Tonda di Giffoni

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Nocciola Tonda di Giffoni

La nocciola “Tonda di Giffoni” tostata si distingue per un aroma intenso caratterizzato da un equilibrio perfetto tra le note di caramello e croste di pane.

Al gusto si presenta croccante e dal sapore dolce e persistente. La nocciola tostata esprime al meglio le sue proprietà se degustata tal quale, magari accompagnata da un vino liquoroso. Tuttavia le sue possibilità in cucina spaziano dalle preparazioni dolci a quelle salate. Semplicemente accostata al miele, al classico cioccolato o insolitamente allo zenzero, abbinata alle alici è capace di esaltare i vostri piatti accompagnandovi in esperienze gustative di assoluta novità.

Caratteristiche: La nocciola è un alimento molto energetico è infatti il seme oleoso più ricco di grassi e nel frattempo più digeribile. L’alto valore energetico è dato dal buon contenuto di grassi in particolare di grassi monoinsaturi come l’acido oleico che è un ottimo “spazzino” del colesterolo LDL e trigliceridi contribuendo a svolgere un’azione preventiva e protettiva nei confronti delle patologie cardiache. Inoltre le nocciole sono ricche di vitamina E, B, C, nonché minerali quali il ferro, il rame, lo zinco, il fosforo, il sodio, il magnesio e il selenio fondamentali per un corretto funzionamento del sistema cellulare.

Regimi alimentari: Il prodotto è compatibile con regimi alimentari vegani e vegetariani. La presenza di una discreta dose di potassio fa delle nocciole un frutto particolarmente indicato per la dieta durante la gravidanza.

Nocciole Tostate in Guscio

Esprimono al meglio le loro qualità se degustate tal quale accompagnate da un vino liquoroso o corposo. Le loro possibilità di utilizzo spaziano dalle preparazioni dolci a quelle salate.

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Nocciole Sgusciate Crude e Calibrate Sottovuoto

Esprimono al meglio le loro qualità se degustate tal quale, magari accompagnate da un vino rosso amabile o da un liquore all'anice.

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Nocciole Tostate Calibrate e Pelate Sottovuoto

Semplicemente accostate al miele, al classico cioccolato o insolitamente allo zenzero e alle alici sono capaci di esaltare i vostri piatti accompagnandovi in esperienze gustative di assoluta novità e qualità.

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Purissima Granella di Nocciole Tostate Sottovuoto

Si presta per la preparazione di pesti, risotti, come impanatura croccante per carne e pesce. Si può aggiungere a macedonie, gelati e yogurt per arricchirli di gusto.

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Purissima Farina di Nocciole Tostate Sottovuoto

Può essere utilizzata nell’impasto della pasta fresca e della pizza, come ingrediente per ottenere delle ottime salse. Dal sapore delicato è consigliata nella preparazione di panettoni, biscotti e frollini.

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Pasta Nocciola

E’ ottima nel caffè e nel cappuccino, con l’aggiunta di zucchero o miele è ideale da spalmare su pane e biscotti. Base per preparare torte gelati e creme.

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Crema Granellata Nocciola

E’ stata pensata per la preparazione di primi e secondi piatti dal gusto irripetibile e sofisticato. Ottima per condire piatti di pasta e risotti ma anche su arrosti di carne e roast-beef.

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